치즈카츠1 백종원 골목식당 대박난 돈가스집 돈카2014(방송이후) 서울 홍은동에 위치한 돈가스 전문점.지난 11월 7일자 백종원의 골목식당에 나온 돈가스집이 한치의 흠잡을 곳도 없는 칭찬에 대박났습니다. 치즈카츠의 비주얼이 장난아닙니다. 일단 가격도 너무 착합니다.주로 많이 나가는 메뉴는 등심카츠, 치즈카츠라고 합니다. 홍은동 근처에 대학교가 있어서 주된 고객은 학생들인 것 같습니다. 가격이 싼 등심카츠, 밑반찬 깍두기, 양배추도 흠 잡을 곳 없이 깔끔합니다. 카레도 직접 만드신다고 하니 정성이 대단합니다. 역대 최고의 찬사를 받은 사장님은 대단하십니다.백종원 입에서 이런 말 나오기 힘듭니다. 좋은 고기와 손질 관리를 엄청 잘 하나 봅니다.원칙과 고집이 만들어낸 결과가 아닐까 합니다. 교과서대로 만든 빵가루 맛이 이 정도 인데 주방 점검은 생략한다고 하는 백대표입니다... 2018. 11. 9. 이전 1 다음
