서울 홍은동에 위치한 돈가스 전문점.
지난 11월 7일자 백종원의 골목식당에 나온 돈가스집이 한치의 흠잡을 곳도 없는 칭찬에 대박났습니다.
치즈카츠의 비주얼이 장난아닙니다.
일단 가격도 너무 착합니다.
주로 많이 나가는 메뉴는 등심카츠, 치즈카츠라고 합니다.
홍은동 근처에 대학교가 있어서 주된 고객은 학생들인 것 같습니다.
가격이 싼 등심카츠,
밑반찬 깍두기, 양배추도 흠 잡을 곳 없이 깔끔합니다.
카레도 직접 만드신다고 하니 정성이 대단합니다.
역대 최고의 찬사를 받은 사장님은 대단하십니다.
백종원 입에서 이런 말 나오기 힘듭니다.
좋은 고기와 손질 관리를 엄청 잘 하나 봅니다.
원칙과 고집이 만들어낸 결과가 아닐까 합니다.
교과서대로 만든 빵가루
맛이 이 정도 인데 주방 점검은 생략한다고 하는 백대표입니다.
그리고, 사장님 경력도 무려 17년 덜덜.~~
메뉴가 총 21가지로 다양하게 많이 있습니다.
방송이후 누리꾼들이 줄서서 기다리는 사진과 방문 후기를 올려서 더욱 인기가 많아졌습니다.
근데 원래부터 가던 분이 원래 맛집이라는 후기도 있습니다.
맛이 별로인데 3번가면 너무 자주가는거 아닌가요.
엄마가 밥 안해주는 듯.
가 본 사람이 사진 찍어 올린 걸 보니 방송 후 백종원 대표가 직접 쓴 걸로 보입니다.
만약에 메뉴를 줄인 것으로 인해 매출이 줄면 모든 책임을 진다고 적혀있네요.
이걸 본 네티즌들은 "진짜 자신 있어 보인다", "믿고 먹는 백종원", "나도 꼭 가봐야지" 라는 답글을 달았습니다.
이 글을 쓰고 있는 이 순간에도 한 번 꼭 가보고 싶네요.
글쓰는 거 때리치고..
그 이후에 바뀐 메뉴판.
등심카츠, 치즈카츠와 카레, 밥, 음료만으로 줄었네요.
이 만큼 자신감이 있다는 것은 진짜 잘 만든다는 방증일 것입니다.
이 가게 돈가스를 맛본 백종원은 끝판왕이다, 가치관이 흔들릴 정도로 맛있다고 극찬했습니다.
맛있는 돈가스 만들어서 대박나세요.^^
방송이후 새로 올라온 사진입니다.
손님이 넘쳐나도 욕심 부리지 않고 맛있는 음식을 제공하는 사장님이 대단하십니다.
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